وصفات صور دجاج بالصوص تتناسب مع الأرز أو المكرونة ويمكن الاكتفاء بها مع السلطة والخبز البلدي وفقا لذوق العائلة في تناول الطعام، ونقدم لكِ الوصفة بهذه المكونات:
- 4 صدور دجاج.
- 3 فصوص ثوم مهروسين.
- ثمرة بصلة مفرومة.
- زبدة.
- كوب مرقة او ماء مغلي.
- ملعقة زعتر.
- ملعقة روز ماري.
- كوب مشروم.
- 2 كوب كريمة طهي.
- ملح وفلفل أسود.
- طريقة عمل صدور دجاج بالصوص
- ضعي طاسة جريل على النار وأذيبي فيها ملعقة من الزبدة.
- أضيفي الثوم والبصل وتبلي بالزعتر والروز ماري.
- قلبي المكونات مدة 3 دقائق ثم أضيفي المشروم.
- بعد أن تتحول المكونات باللون الذهبي ضعيها في طبق جانبي.
- وفي نفس الطاسة ضعي مقدار آخر من الزبدة وشوحي صدور الدجاج.
- قلبي صدور الدجاج على الجانبين وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- بعد أن تنضج صدور الدجاج وتصبح باللون الذهبي أضيفي لها المرقة.
- ارتكيها حتى تغلي ثم أضيفي خليط المشروم والبصل والثوم.
- بعدها بخمس دقائق أضيفي كريمة الطهي وقلبي كل مكونات وصفة صدور الدجاج.
- اتركيها على نار هادية مدة 5 دقائق لتمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.
- وأخيرا قدمي وصفة صدور الدجاج بالصوص وزينيها بأوراق البقدونس.
كتب بواسطة\أروا حسنين